נתיאחראי על איסוף החומר והעריכה: שטיין נתי פיזיותרפיסט מומחה לפציעות ספורט, רפואת כף רגל בניה והתאמה של מדרסים. בוגר תואר ראשון  b.a.p.t באוניברסיטת תל אביב, בוגר תואר שני  בפיזיותרפיה m.a.p.t מאוניברסיטת באר שבע, בעל תואר מאמן מוסמך של ווינגייט, ובוגר קורס מדרסים והנעלה רפואית של מכללת שיאים.
מנהל ש.פ.א מרכז אורתופדי  מכון בוטיק למדרסים המתמחה במתן פתרונות לבעיות כף רגל  בעלי תקן איכות גבוה מכל הסוגים.
כתובת מייל לשאלות והארות   nati.shtain@gmail.com             כתובת הקליניקה: חולון, יהושוע רבינוביץ 58, מרכז דר-גת          טלפון: 035169361 \ 0528306095  
אנה פרגנו לקידום האתר על ידי לחיצה על מקש:      : למייל מהיר:  מעטפה      לדף גוגל:  מעטפה      לדף פייסבוק:  מעטפה

וויטמין a



וויטמין a שייך לוויטמינים המסיסים בשומן, ומגיע משתי מקורות: מהחי – קרוי רטינול, פורמט פעיל ואיכותי של וויטמין a. ומהצומח- קרוי קרטנואיד (הידוע בקבוצה זו הוא הבטה-קרוטן) , קבוצה איכותית של אנטי אוקסידנטיים ההופכת בגוף לוויטמין a.
במחקרים בעולם המערבי מעריכים כי כ 30% מווטמין a מסופק לאוכלוסייה על ידי קרטנואידים מהצומח.
וויטמין a מסיס בשמן, רגיש לאור ולחימצון.
כמות יומית מומלצת לגבר בוגר כ900 מק"ג ,ולאישה כ700 מק"ג. עודפי וויטמין נאגרים בכבד, אך מעל כמות יומית של 2200 מק"ג וויטמין A הופך רעיל.
וויטמין a מעורב בתהליכי הגדילה ובתהליכי ההתמיינות של התאים בגוף. מעורב בתהליכי ההגנה על העור .
תורם לתפקודה של מערכת החיסון, ולתפקודם של תאי הדם הלבנים במלחמתם בזיהומים חיצוניים.
מסייע בשמירה על רקמת האפיתל במערכת הנשימה, השתן והעיקול. מסייע לראיית לילה תקינה ולתפקודה של רקמת האפיתל בעיניים .
משמש כנוגד חמצון יעיל.
במספר מחקרים נמצא כיעיל במניעת סוגי סרטן שונים.

מקורות רטינול מהחיי (ל100 גרם).


כבד עוף: 2500 מק"ג
חלב: 35 מק"ג
ביצים: 250 מק"ג
גבינה לבנה: 90 מק"ג
גבינה צהובה: 200 מק"ג

מקורות בטה-קרוטן מהצומח (ל100 גרם)


גזר - 8285 מק"ג
תרד - 6288 מק"ג
משמש טרי - 1380 מק"ג בטא קרוטן
ברוקולי מבושל - 929 מק"ג בטא קרוטן.
מנגו - 1200 מק" ג
תאנים - 500 מק"ג
פירות וירקות בצבעים כתום וירוק כהה.

חוסר בוויטמין a:


שכיח במדינות עולם שלישי אך עלול להופיע במחלת כרוהן, חולי צליאק,
דיאטות צמחוניות ובקרב אלכוהוליסטים .
התייבשות של רקמות האפיתל בעור, במערכת העיכול, הנשימה, דרכי השתן והמין וקרנית
העין.
פגיעה ביכולת הבניה וההרס העשויה לגרור אוסטיאופורוזיס.
ירידה ביכולת החיסונית של הגוף, ירידה ברמת תאי t בדם, ותחלואה מרובה.

עודף בוויטמין a:

עשוי להופיע בעקבות שימוש מופרז בתוספי מזון.
נשים הרות – עשוי לפגוע בהתפתחות העובר.
ירידה בצפיפות העצם, פגיעות בכבד, בעיות ראיה, כאבי ראש, שינויים עוריים ועייפות.